Col rizada en caldo - Jadranka Blažić
col rizada en caldo – para más personas.
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Col rizada en caldo - Jadranka Blažić
Kale en caldo - para varias personas.
- 10 hojas de col rizada de hoja
- un trozo de carne tierna en cubos más grandes
- 1 pimiento
- 2 colinabos
- sal (pimienta y especias)
- Hojas de perejil (picadas)
- negro y ajo
- una cucharadita de pimiento rojo picante molido
- un poquito de aceite
- Quite las hojas de col rizada de las raíces y córtelas en trozos más pequeños. Corta la cebolla y el ajo en trozos más pequeños. Limpiar el colinabo y cortarlo en cubos pequeños. Cortar el pimiento por la mitad y quitarle las pepitas y las semillas.
Preparación de cocina
- Sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite y añadir todos los demás ingredientes, verter tanta agua como queramos para conseguir el espesor de la corba. Cuando hierva reducir a temperatura baja, tapar y dejar cocer hasta que la carne esté cocida. Al final agrega una cucharadita de pimienta de Jamaica, revuelve y cocina por otros 10 minutos.
