Filetes de caza con setas y patatas tiernas - Dragana Skular
Filetes de caza con setas y patatas nuevas - filetes de caza con champiñones y patatas tiernas... mostaza, crema agria y pimienta recién molida... le encantarán...
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Filetes de caza con setas y patatas tiernas - Dragana Skular
Filetes de caza con setas y patatas tiernas - filetes de caza con champiñones y patatas tiernas... mostaza, crema agria y pimienta recién molida... le encantarán...
- 400 gramos. champiñones
- 5 filetes (cerdo o ternera)
- 1 cabeza de cebolla
- 3 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada de mostaza
- harina
- petróleo
- sal (pimienta, condimento de hierbas secas)
- 300 gramos. papas nuevas.
- Salpimentar los filetes, rebozarlos en harina y freírlos en aceite.
- Sacarlos y sofreír en el mismo aceite la cebolla y los champiñones finamente picados.
- Devuelva los filetes, agregue mostaza, condimento de hierbas secas y un vaso de agua.
- Mientras tanto, agregue patatas nuevas a los filetes.
- Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora y al final agregue la crema agria y el perejil.
Con estos escalopes de caza puedes servir puré de patatas, pasta, arroz... Y luego no añadas patatas nuevas al plato... Lo mejor es servir una ensalada verde con estos escalopes...
