Pan bajo en carbohidratos o bizcocho salado. No hay harina en este pan. Esta forma de comer (LCHF) se basa en una ingesta reducida de carbohidratos y una ingesta aumentada de grasas.
El nombre mismo dice que todos los carbohidratos deben reducirse al mínimo y, por lo tanto, el pan debe eliminarse prácticamente de la dieta.
Uno de los "panes" adaptados a la forma de comer mencionada, tiene este aspecto.
Puedes preparar varios snacks más saludables y pasteles bajos en carbohidratos a partir de esta mezcla. Combina las especias y la "harina" que más te gusten.
Pan bajo en carbohidratos, ingredientes:
- 200 g de lino molido
- 50 g de sésamo molido
- 80 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- al gusto: sal, ají triturado, romero y comino.
- 5 huevos batidos (grado S)
Para espolvorear: semillas de amapola sin moler
Preparación:
- Combine todos los ingredientes secos.
- Vierte los huevos y mezcla todo bien.
- Forrar el molde para pan con papel de horno y verter la mezcla.
- Untarlo bien con una cuchara porque queda firme.
- Espolvorea el pan bajo en carbohidratos con semillas de amapola o las semillas de tu elección.
- Hornéelo durante treinta minutos en un horno precalentado a 200-220 grados.
Disfruta del sabor de este pan/pastel salado.
Yo no creé la receta, sino que la "copié" de Tanja.
Cristina Gaspar
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