Muffins de huevo, bacon y tomate – ¡un desayuno excepcional, que te reta a prepararlo casi todos los días!
Muffins de huevo, tocino y tomate - Recetas y libro de cocina online
Muffins de huevo, tocino y tomate: ¡un desayuno excepcional que te desafía a prepararlo casi todos los días!
- aceite de oliva (para engrasar)
- 6 hojas de tocino
- 8 piezas de huevos
- 1 taza de tomates cherry (picados)
- 2 cucharadas de cebolla morada (picada)
- 1 pizca de pimienta negra (molida)
- Precalienta el horno a 175 grados C. Engrasa un molde para muffins con aceite de oliva.
- Freír el tocino en una sartén, a temperatura media, hasta que esté medio frito, unos 5 minutos. Retirar a una toalla de papel para escurrir. Picar en trozos pequeños.
- En un bol, bata los huevos, luego agregue el tocino, los tomates cherry picados, la cebolla morada picada y la pimienta negra. Mezclar bien. Vierta la mezcla en el molde para muffins.
- Hornea los muffins en el horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que estén cocidos. ¡Agradable!
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