Muffins de manzana sin huevo – una receta rápida cuando quieras hacer algo con fruta que a tus hijos les encantará.
Muffins con manzanas sin huevo - Ana Vuletić - Recetas y Libro de cocina online
Muffins de manzana sin huevo: una receta rápida cuando quieres hacer algo con fruta que les encantará a tus hijos.
- 225 gramos de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 0,5 cucharaditas de sal
- 225 ml de leche
- 30 g de margarina (para galletas)
- 30 g de aceite de coco
- 100 g de azúcar glass
- 2 trozos de manzana
- 4 piezas de dátiles
- canela
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Batir el aceite de coco, la margarina y el azúcar hasta que esté espumoso con un poco de canela. Luego agrega el resto de los ingredientes excepto la fruta y bate hasta obtener una mezcla uniforme.
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Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Corta los dátiles en cubos pequeños.
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Coloca la fruta en la mezcla. Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol si no son moldes de silicona y vierta la mezcla. 12 piezas.
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Hornear en horno precalentado durante unos 25 minutos a 180 grados hasta que adquieran un color dorado o comprobar clavando un palillo en el medio para que al sacarlo quede limpio. Entonces se acabó.
Nota: También puedes usar pasas, duraznos, chispas de chocolate, miel o cualquier combinación que tengas disponible.
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