Muffins con leche de coco – magdalenas con un sabor muy rico.
Muffins con leche de coco - Tatjana Stojanović - Recetas y libro de cocina online
Muffins con leche de coco: muffins con un sabor muy rico.
- 2 piezas de huevos
- 250 gramos de harina
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 200 gramos de azúcar
- 100 mililitros de aceite
- 250 ml de leche
- 100 g de chocolate (finamente picado)
- 100 ml de leche de coco
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- 300 ml de nata dulce
- 100 ml de leche de coco
- Batir los huevos.
Agrega el azúcar, y cuando se ponga blanco agrega los demás ingredientes: harina, aceite, leche, levadura y leche de coco.
Al final, incorpora el chocolate picado con una cuchara. - Llene los moldes para muffins.
- Hornee durante unos 20 minutos a 200 grados.
Retirar los muffins horneados del molde.
Mezclar la nata dulce y la leche de cabra y dejar en el frigorífico mientras se enfrían las magdalenas.
Cuando los muffins se hayan enfriado un poco, nivele la superficie superior con un cuchillo afilado.
Montar la nata dulce junto con la leche de coco, verter en una jeringa para tartas y rellenar las magdalenas.
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