Muffins con verduras sin harina.
Muffins con verduras sin harina - Boba Vlajsavljević - Recetas y libro de cocina online
Muffins con verduras sin harina.
- 2 trozos de cebolleta (cintura)
- 0,5 manojo de eneldo (picado)
- 1 dl salvado de avena
- 1 dl de claras de huevo
- 1 trozo de calabacín (más pequeño)
- 2 cucharadas de queso (cucharadas enteras, queso pequeño)
- 100 g de tocino (50-100 g, carne casera)
- 0,5 bolsa de polvo para hornear
- sal (poco)
- Echar las claras en un bol, añadir el salvado y dejar que se hinche un poco mientras rallas la cebolleta, picas el hinojo, la cebolla y el tocino.
- Combina todo lo picado con el salvado, agrega sal, agrega un poco de levadura en polvo, pon un poco más de tocino picado encima de cada uno y vierte en moldes para muffins.
- Hornee en un horno calentado a 180 grados durante unos veinte minutos.
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