Macarrones al estilo serbio - Sandra Stojiljković Cvetković
Macarrones al estilo serbio - un plato extremadamente rico en calorías, ideal para almorzar en los días fríos de invierno con una copa de vino y una buena ensalada.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
Macarrones al estilo serbio - Sandra Stojiljković Cvetković
- 300 g de macarrones (espirales o bolitas)
- 200-250 g de galletas saladas finamente picadas
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de margarina para untar
- 1 dl de vino blanco
- 100-150 g de queso
- sal al gusto
- pimienta al gusto (especias de hierbas secas, pimiento picante molido, albahaca).
- Derretir la margarina a fuego moderado, luego añadir los chicharrones finamente picados, verter vino encima y dejar cocer a fuego lento un poco (hasta que el vino se evapore) revolviendo de vez en cuando.
- Luego agrega ketchup y un poco de pimienta de Jamaica (que previamente se mezclaron en un poco de agua caliente o sopa en cubitos).
- Cocer los macarrones de la forma habitual, escurrirlos y colocarlos en una fuente refractaria engrasada. Cúbrelos con la salsa de chicharrones preparada, espolvoréalos con queso rallado y mételos en el horno calentado a 200 grados durante unos 20-25 minutos, hasta que el queso se derrita bien. Sirva el plato caliente con una ensalada de temporada y una guarnición de su elección.
