Frambuesas en un vaso con helado – Un capricho ligero de verano.
Frambuesas en vaso con helado - Marijana Budimirović - Recetas y Libro de cocina online
Frambuesas en vaso con helado: un ligero placer veraniego.
Para la corteza:
- 3 piezas de huevo
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
Para decorar:
- 1 bolsa de helado batido (opcional)
- 1 bolsa de nata montada (opcional)
- 8 cucharaditas de dulce (opcional)
Para el relleno 2:
- 300 g de frambuesas
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 bolsa de gelatina
Para el relleno 1:
- 1 bolsa de pudín de crema dulce
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 dl de leche
- 50 g de margarina
- Para la base: Batir las claras con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosas, añadir las yemas una a una, batiendo constantemente, y al final incorporar ligeramente la harina. Hornea la base en una bandeja para horno forrada con papel pergamino durante 20 minutos a 180 C. Déjala enfriar, luego usa un vaso para quitar los círculos y colócalos en tazones, y tritura el resto de la base.
- Para el relleno I: Cocer el pudín en leche azucarada, enfriarlo y luego batirlo con margarina. Aplicar y esparcir una cucharada de relleno sobre los círculos y colocar trozos de corteza sobre el relleno blanco.
- Para el relleno II: Hervir las frambuesas con el azúcar, y cuando empiece a espesar incorporar la gelatina preparada según las instrucciones. Cuando se enfríe un poco, vierte el relleno sobre las cortezas trituradas y déjalo en el frigorífico para que se enfríe y endurezca.
- Antes de servir, agrega la nata montada, el helado y los dulces y decora como desees.
Marijana Budimirović
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