La comida saludable de mamá - No sé cómo llamar a esta mezcla porque no es según una receta sino una combinación de lo que le gusta a mi hijo.
La comida de mamá - Ana Vuletić - Recetas y Libro de cocina online
La comida saludable de mamá - No sé cómo llamar a esta mezcla porque no es una receta sino una combinación de lo que le gusta a mi hijo.
- 0,25 pimientos verdes
- 0,25 pimiento rojo
- 0,25 pimiento amarillo
- 0,125 cebolla morada
- 2 piezas de sargarep bebé
- 1 diente de ajo (exprimido)
- 1 puñado de lentejas rojas
- 1 puñado de arroz
- 1 puñado de hojuelas de quinua
- 0,5 taza de jugo de tomate
- 10 hojas de espinacas tiernas (finamente picadas)
- 1 pizca de sal
- aceite de oliva
- Poner todas las verduras (excepto las espinacas) en un plato hondo y sofreírlas en un poco de aceite de oliva hasta que estén blandas. Exprime un diente de ajo y añade un poco de sal.
- Agrega agua con sal y espinacas, quinua, arroz y lentejas. Deja que se cocine a fuego lento hasta que el arroz esté listo. Si es necesario, añade un poco más de agua. Unos 10 minutos dependiendo del tipo de arroz que utilices.
- Agregue la salsa de tomate y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos.
- Dejar enfriar y servir.
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