Patatas de monasterio: las almas de la gente buena huelen a albahaca, me gusta mucho el olor de la albahaca, especialmente cuando froto sus hojas entre mis dedos, y también me gustan sus flores.
Albahaca la Iglesia Ortodoxa, los hindúes y muchas otras naciones le atribuyen poder divino. Se utiliza para ceremonias religiosas, pero también como planta medicinal y especia. Debido a los ingredientes útiles y al olor agradable, se utilizan los siguientes: tallo, ramitas, hojas y flores.
Patatas de monasterio, ingredientes:
- 1 kg de patatas,
- 150 ml de aceite de oliva,
- 8 dientes de ajo,
- albahaca al gusto
- 5-6 hojas de laurel,
- sal y pimienta para probar,
- 200 ml de agua y
- 1 limón
Patatas de monasterio, preparación:
- Calienta el agua hasta que hierva, luego agrega la sal. Corta las patatas en rodajas y luego transfiérelas al plato en el que las hornearás.
- Picar el ajo y añadirlo a las patatas.
- Agrega la hoja de laurel, la albahaca y la pimienta.
- Viértelo todo con el agua en la que disolviste la sal y el aceite de oliva. Mezclar todo, luego hornear en el horno durante unos veinte minutos a 250 grados (hasta que el agua se evapore), luego hornear durante otros veinte minutos a 200 grados.
- Retirar las patatas, cubrir con el jugo de un limón. Devuélvelo al horno unos minutos más y sirve.
Verica Poznanović
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