Cestas de mango – cestas de frutas muy sabrosas.
Cestas de mango - Tatjana Stojanović - Recetas y libro de cocina online
Cestas de mango: cestas de frutas muy sabrosas.
- 1 pieza de mango (finamente picado)
- 150 kilos de queso crema
- 200 ml de nata dulce
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 bolsa de gelatina
cestas
- 80 gramos de grasa
- 70 g de azúcar glass
- 1 trozo de huevo
- 200 gramos de harina
- 50 ml de leche
- 100 gramos de chocolate
- Batir un huevo con azúcar glass.
Agrega la grasa y la harina.
Si es necesario añadir aproximadamente 50 ml de leche para amasar la masa.
Forma bolitas del tamaño de una nuez con la masa.
Separa cada bola y forra con ella una canasta de metal.
Pon las cestas a hornear durante unos 15 minutos. - Durante este tiempo, prepara el relleno.
Vierte una bolsita de gelatina con un poco de agua fría y deja que se hinche.
Batir la nata dulce con el azúcar glass y combinarla con el queso crema.
Agrega la gelatina hinchada y mezcla todo bien.
- Retire las cestas terminadas del molde.
Derretir el chocolate y cubrir el interior de cada cesta con un cepillo.
- Cuando el chocolate se endurezca, llena las cestas con relleno.
Adorne con mango picado encima. - Se pueden agregar otras frutas si se desea
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