Manti - Ivana Mitrović
Manti – un plato famoso, muy sabroso.
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Manti - Ivana Mitrović
Manti: un plato famoso, muy sabroso.
- 100 g de margarina
- 2 precio de ajo
- 300 ml de yogur
- 2 cubitos de sopa
- 400 gramos de harina
- 2 huevos
- 100ml de agua
- 300 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- so
- castor
- Vierta la harina en un plato hondo, agregue un huevo y una yema y 100 ml de agua.
- Agrega sal y amasa, luego amasa la masa a mano sobre una superficie enharinada.
- Déjalo reposar durante una hora.
- Durante este tiempo, picar finamente la cebolla, agregar la carne picada, sal, pimienta y combinar, amasar los ingredientes a mano y dejar en frío hasta que la masa esté lista.
- Pasada una hora, amasa la masa, extiende la corteza más gruesa y córtala en cuadritos.
- Unta el relleno de carne en cada cuadrado, unta los extremos con margarina derretida para que se peguen más fácilmente, gira los extremos hacia el centro y presiona con la mano.
- Untar una zinnia refractaria con margarina derretida y disponer la mantis.
- Hornear por 25 minutos a 215 grados.
- Mientras tanto, triturar los ajos y mezclar con el yogur y dejar reposar.
- Agregue pimentón molido a la margarina derretida restante (y tal vez a la mantequilla).
- Después de 25 minutos, vierte la sopa sobre la manta y luego continúa horneando por otros 30 minutos a la misma temperatura.
- Cuando estén listos sírvelos con yogur cubierto con una mezcla de margarina (mantequilla) y pimentón.
