mantis con queso – suave, crujiente, lleno de queso. Una excelente recomendación para todos los amantes de la repostería.
Mantije con queso - Suzana Mitić
Mantije con queso: suave, crujiente y lleno de queso. Una excelente recomendación para todos los amantes de la repostería. Suaves, crujientes y llenas de queso. Una excelente recomendación para todos los amantes de la repostería.
para la masa
- 500 ml de leche
- 1 trozo de huevo
- 1 cubo de levadura
- 1 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 800 gramos de harina
para cargar
- 300 gramos de queso
para recubrimiento:
- 1 taza de yogur
- 250 gramos de margarina
- Poner en un recipiente adecuado la leche tibia, la levadura desmenuzada, el azúcar y unas cucharadas de harina. Amasar con unas varillas y dejar crecer la levadura. En otro bol poner el huevo, la sal, el aceite de oliva, verter la levadura leudante, añadir poco a poco la harina y amasar hasta obtener una masa suave. Cubrir la masa con una bolsa para que no se forme costra. Déjalo tibio para que suba. Dividir la masa resultante en dos partes y cada parte en 5 bolas. Extienda cada bola hasta que quede del tamaño de un plato llano y cúbrala con margarina. No cubras la quinta corteza. Apila uno encima del otro. Estirar una masa cuadrada grande de varios centímetros de grosor y utilizar un rodillo para cortar cuadrados de 5×5 cm. Poner una cucharadita de queso para untar en cada cuadrado.
- Doblar todos los extremos de la masa hacia el centro, formar una bolita y disponer en una bandeja con un ligero espacio, con los extremos unidos hacia abajo. Déjalos agregar mantos y hornea a 200 C por unos 15 minutos. Hacia el final de la cocción, sácalas del horno y cúbrelas con yogur.
- Regresar al horno para hornear.
- Disfruta de una fantástica y crujiente mantis rellena.
- Agradable.
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