Merluza marinada - Intentamos comer pescado al menos una vez a la semana, a veces más de una vez, pero todo depende de la oferta en la lonja. Algo en otoño la oferta es mayor, no diría calidad, pero así es cuando estás lejos del mar y de los ríos. Intento hacer un almuerzo delicioso con lo que encuentro.
Merluza marinada - Javorka Filipović - Recetas y libro de cocina online
Merluza marinada: intentamos comer pescado al menos una vez a la semana, a veces más de una vez, pero todo depende de la oferta en la lonja. Algo en otoño la oferta es mayor, no diría calidad, pero así es cuando estás lejos del mar y de los ríos. Intento hacer un almuerzo delicioso con lo que encuentro.
- 3 merluzas más grandes
- 0,5 cucharaditas de romero seco
- 0,5 cucharaditas de tomillo seco
- 0,5 cucharaditas de orégano seco
- 1 trozo de jugo de limón
- 200 g de mayonesa magra
- 3 cucharaditas de mostaza
- 2 dientes de ajo
- Combine mayonesa magra, jugo de limón, mostaza, ajo en puré, romero, orégano y tomillo seco en un recipiente adecuado. Agregue especias al gusto y mezcle.
- Cortar la merluza en varios lugares y cubrirlos con la marinada de mayonesa preparada. Dejar reposar en el frigorífico al menos 60 min.
- Cubre el molde con papel de horno y coloca en él la merluza marinada. Hornear en horno precalentado a 200°C hasta que se doren.
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