mermelada de menta – una mermelada un poco inusual cuyo sabor es exactamente igual al de la menta, pero no ha cambiado en absoluto.
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Mermelada de menta - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina online
Mermelada de menta (menta): un poco inusual, una mermelada cuyo sabor es exactamente igual al de la menta, pero no ha cambiado en absoluto.
- 60 g de menta (hojas de menta fresca, menta)
- 1 litros de agua
- 1 kg de azúcar
- 1 bolsa de gelatina
- Jugo de 1 limón (jugo de un limón)
- 1 cucharada de extracto de kiwi
- Lavar las hojas de menta y picarlas. Ponlos en una olla y cúbrelos con agua. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y dejar tapado durante 10 minutos. Después de reposar, colar bien.
- Agregue extracto de kiwi y jugo de un limón al jugo resultante. y mezcle el agente gelificante según las instrucciones de la bolsa. Lleva todo a ebullición a fuego alto, revolviendo de vez en cuando.
- Cuando hierva, agrega el azúcar y deja cocinar solo 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Retirar del fuego y quitar la espuma de la parte superior (si la hay).
- Vierta inmediatamente la mermelada obtenida en frascos calentados (no los llene hasta arriba, deje 1 centímetro de espacio vacío hasta la tapa). Cierre bien los frascos con tapas de metal.
- Voltéalas y déjalas en esa posición durante 5 min.
- Guárdalos en un lugar seco y fresco.
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