Rollitos De Pollo Con Miel.
Rollitos de pollo con miel, ingredientes:
- 150 g de filete de pollo,
- 250 g de cuello de cerdo seco (en rodajas finas),
- 100 g de tocino,
- 100 g de patatas,
- 100 g de espinacas tiernas,
- 1 diente de ajo,
- aceite de oliva,
- 5 cucharadas de miel,
- 1 cucharada de vinagre balsámico,
- así,
- biberón.
Para decoración:
- Pimientos picantes,
- rábano y
- Salsa de Ajo.
Rollitos de pollo con miel, preparación:
- Cortar el filete de pollo en filetes y adelgazarlos un poco con un mazo de carne, salar y rebozar con un poco de miel. Formar un rollo, envolverlo con cuello de cerdo seco y sofreírlo en aceite.
- Pelar, cortar y hervir las patatas. Blanquee las espinacas tiernas en agua hirviendo con sal y transfiéralas del agua hirviendo al frío para que conserven su color verde. Escurrir, sofreír los ajos en aceite de oliva, luego añadir las patatas cocidas y las espinacas.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Freír el tocino hasta que esté crujiente.
- Combine la miel y el vinagre balsámico en un tazón, mezcle bien.
- Acomoda las verduras, el pollo y el tocino y cubre todo con el aderezo de miel y vinagre.
- Adorne al gusto.
Verica Poznanović
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