Medenjaci - Marina Ignjatović
Los hombres de pan de jengibre - Los dulces y finos panes de jengibre son un adorno para cualquier mesa de Año Nuevo.
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Medenjaci - Marina Ignjatović
- 300 g de harina blanda
- 100 gramos de margarina
- 1 huevo
- 100 gramos de azúcar
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 1 cucharada de cacao
- 1/2 cucharadita de canela
- 4 cucharaditas de miel
- Crema:
- 150 g de azúcar glass
- 2-3 cucharadas de agua caliente
- Derrita la miel y la margarina a fuego lento. Mezclar la harina con el azúcar, la repostería, el azúcar de vainilla, el cacao y la canela. Batir los huevos y añadir al bol y mezclar con la margarina derretida y la miel. Transfiera la mezcla a la superficie de trabajo y amase todo bien para obtener una masa suave. Envuelve la masa en papel de nailon y déjala reposar durante 10-15 minutos. Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 5 mm y recortar las formas deseadas con varios cortadores.
- Coloca los melindres en una bandeja engrasada y hornea por 10 minutos a 180 grados.
- Retire el pan de jengibre horneado del horno y enfríe.
- Batir el glaseado con un batidor de madera con azúcar en polvo y agua caliente hasta obtener una masa blanca espesa (como para un pastel de rosas). Si lo desea, se pueden mezclar colorantes alimentarios con el glaseado.
- Aplique glaseado a cada pan de jengibre.
