Mekike con sémola de maíz – crujiente y lleno de queso. Si quieres sorprender a tu familia sin madrugar, esta es la receta indicada.
Mekike con sémola de maíz - Suzana Mitić - Recetas y libro de cocina online
Sémola de maíz: crujiente y llena de queso. Si quieres sorprender a tu familia sin madrugar, esta es la receta indicada.
- 1 trozo de huevo
- 3 dl de leche
- 1 dl de agua
- 3 cucharada de aceite
- 0,5 cubos de levadura
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas rasas de sal
- 800 gramos de harina
- 200 gramos de queso
- 100 g de sémola de maíz
- Disolver la levadura en la leche fría, agregar agua, huevo, azúcar, sal, aceite y amasar la masa con la harina hasta que quede suave, si es necesario agregar un poco más de harina si es necesario, engrasar la bolsa plástica y verter la masa. pasar la noche.
Al día siguiente, extender la masa en un plato cuadrado grande de aproximadamente 3 mm de espesor, utilizar un rodillo para cortar cuadrados de unos 5×5 cm y colocar un trozo de queso en cada cuadrado. - Enrollar un rollo.
- Pon agua en un bol y harina de maíz en otro, coloca cada panecillo en agua y luego en un bol con harina de maíz.
- Freír en aceite caliente por todos lados hasta que estén doradas.
- Retirar del aceite con una espumadera, colocar sobre una servilleta para absorber el exceso de grasa.
Servir caliente.
Combinan mejor con yogur o leche.
Agradable.
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