refrescos aromáticos - y están muy fríos.
Galletas suaves y aromáticas - Dana Drobnjak - Recetas y libros de cocina en línea
Refrescos aromáticos: son fantásticos incluso fríos.
- 3 dcl de agua
- 1 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
- 100 g de queso rallado
- 500 gramos de harina
- Poner la levadura seca y el azúcar en agua tibia. Dejar reposar 5 minutos, luego añadir 1 cucharadita de sal, 100 g de queso rallado y 500 g de harina. Amasar la masa, hacerla y dejar reposar.
- Cuando la masa haya subido, extenderla hasta formar una hoja de 1 cm de espesor. Cortar cuadrados del tamaño deseado (los míos son cuadrados de 9 x 6 cm). Corta cada cuadrado un poco por la mitad.
- Déjalas reposar 15-20 minutos y fríelas en aceite caliente.
- Calentar el aceite (para mí es la parte 2 de 3 posibles), poner el lomo encima del aceite y freírlo por ambos lados hasta que se ponga amarillo. Cuando pongamos a freír la mekika debemos tapar la sartén mientras se fríe por un lado, no tapar la sartén por el otro lado.
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