Belgrado, 15 de noviembre de 2018. – Anoche, en la residencia de la Embajada de Canadá en Serbia, con el apoyo de la empresa METRO Cash & Carry, se realizó un ensayo general de jóvenes chefs reunidos en torno al Junior Chefs Club de Serbia, como último preparativo antes de dirigirse a la concurso culinario Copa del Mundo Culinaria Villeroy & Boch 2018, en Luxemburgo.
El concurso culinario más prestigioso del mundo. Copa del Mundo Culinaria Villeroy & Boch – se celebra por decimotercera vez consecutiva en Luxemburgo, del 22 al 27 de noviembre, bajo los auspicios de la Asociación Mundial de Chefs.
Como único representante del equipo de Serbia, en la categoría de equipos regionales competirá un equipo de jóvenes chefs del Junior Chefs Club, que ya han demostrado que tienen un gran potencial profesional y un gran futuro gastronómico, habiendo ganado una medalla de bronce en esta competición mundial en 2014, y confirmaron su éxito con otro bronce por equipos en la Olimpiada Culinaria de Erfurt en 2016.
El talento de nuestros jóvenes chefs también fue reconocido por Su Excelencia la embajadora de Canadá en Serbia, Kati Čaba, quien saludó a numerosos invitados, representantes del cuerpo diplomático, medios de comunicación y empresas en Serbia, que se reunieron para brindar apoyo y asistir al evento festivo. El equipo junior de chefs se ha estado preparando para esta competición durante dos años enteros, desde la finalización de los Juegos Olímpicos anteriores, mientras que el último año ha durado el entrenamiento activo. Durante ese período, el Centro METRO HoReCa en Belgrado fue el lugar donde el equipo de competición del Junior Chefs Club tuvo la oportunidad de desarrollar y mejorar sus conocimientos y habilidades, a través de numerosas conferencias, prácticas con algunos de los chefs nacionales e internacionales más importantes y con aproximadamente 480 horas de cocina activa y formación con sus instructores y mentores.
"Invertir en los jóvenes, estimular a los jóvenes colegas y su educación, es la inversión a más largo plazo, que seguramente elevará el nivel de calidad de la profesión culinaria en Serbia, pero también aumentará su riqueza gastronómica". El próximo concurso es uno más entre una serie de desafíos y oportunidades para medir conocimientos y habilidades en una competencia global extremadamente fuerte", afirmó el presidente del Junior Chefs Club de Serbia, Nikola Biševac, quien agradeció a los anfitriones, la Embajada de Canadá, así como así como las empresas METRO, McCain, Kotanyi y Gastromaster, en apoyo.
El equipo serbio se presentará con una exposición de trabajo en equipo en forma de mesa fría, compuesta por dos categorías - "Arte de pastelería" y "Arte culinario" - con un total de 5 secciones diferentes. A través de todo ello será necesario demostrar diferentes técnicas de cocina, así como técnicas de modelado, servicio y composición de los alimentos.
La recepción solemne de ayer en la residencia de la Embajada de Canadá demostró que los jóvenes chefs reunidos en torno al Junior Chefs Club de Serbia están totalmente preparados para afrontar esta tarea no tan fácil que les espera en Luxemburgo dentro de unos días.
Comunicado de prensa: Metro Cash & Carry Serbia
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