Moussaka con acelgas y carne blanca - Slađana Šćekić
Moussaka con acelgas y carnes blancas - un plato muy ligero y maravilloso... delicioso, rápido de preparar...
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Moussaka con acelgas y carne blanca - Slađana Šćekić
- Para la primera parte:
- 2 cebollas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de arroz
- 1 zanahoria grande
- 1 cucharadita de especias
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de eneldo
- Para la segunda parte:
- 500 g de carne blanca de pollo
- 2 cucharadas de especias
- Para la tercera parte:
- 500 g de acelgas
- 1 cucharadita de especias
- Para el aderezo:
- 3 huevos
- 2 dl de crema agria
- 1 dl de leche
- Cortar la carne blanca en filetes, sazonar y sofreír, luego retirar la carne a un plato, y sofreír en esa grasa la cebolla y el ajo picados, agregar la zanahoria picada. Lavar, hervir y colar el arroz. Pimienta la cebolla y sazona al gusto, luego agrega el arroz cocido. Colocar en una cazuela las cebollas fritas junto con el arroz y disponer encima los filetes fritos.
- Luego picar las acelgas y sofreírlas muy ligeramente y verter el condimento sobre la carne, cubrir todo con huevos batidos, leche y nata y hornear a 250 grados durante 15 minutos.
- Cuando la moussaka esté horneada la sacamos y la dejamos enfriar un poco, la cortamos en dados y la servimos.
