Moussaka con calabacín y okra – una comida maravillosa y muy saludable…
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Moussaka con calabacín y okra - Slađana Šćekić
Moussaka con calabacín y okra: una comida maravillosa y muy saludable...
- 2 piezas de calabacín
- 250 gramos de carne picada
- 2 trozos de cebolla (cabezas pequeñas)
- 1 trozo de zanahoria (más pequeña)
- 1 cucharada de condimento de hierbas secas
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo molido
- 250 g de okra
Para el aderezo:
- 3 piezas de huevos
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 dl de leche
- Sofreír la cebolla y luego añadir la carne picada y la zanahoria rallada, luego las especias y finalmente el quimbombó cortado en aros.
- Cuando hayamos combinado todo, limpiamos los calabacines y los cortamos en aros, los disponemos en un bol ignífugo, vertemos el relleno y disponemos de nuevo los calabacines cortados.
- Al final, cuando la moussaka esté horneada, cúbrela con crema de huevo y leche y hornea por otros 10 minutos.
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