Mejor Receta de la 2ª semana de enero de 2015. es: – Ensalada de achicoria vitamínica – Cristina Gaspar
El jurado, presidido por un chef creativo e innovador Tony Radic, decidió que la mejor receta era la 2ª semana de enero: Ensalada de achicoria vitamínica, nuestra colaboradora Kristina Gašpar.
Ensalada De Achicoria Y Vitaminas - Kristina Gašpar
Ensalada de achicoria vitamínica – lleno de vitaminas y refrescante.
ingredientes
- 100 g de achicoria rallada
- 100 g de apio rallado
- 100 g de zanahoria rallada
- 100 g de manzana verde cortada en rodajas finas
- perejil al gusto
- una cucharadita de vinagre de manzana
- una pizca de sal
- unas gotas de aceite
Preparación
Paso 1
Combine frutas, verduras y perejil en un bol. Antes de consumir, agregue vinagre, sal y aceite, luego mezcle todos los ingredientes. La ensalada no debe reposar mucho tiempo antes de consumirla.
Paso 2
Quitaría completamente el aceite de esta ensalada, pero normalmente me critican por eso (debido a las vitaminas liposolubles).
Paso 3
Realmente me gustó mucho la ensalada. Es muy refrescante y delicioso, aunque todavía es cuestión de gustos ;).
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