La mejor receta del mes de abril 2015. es: Coliflor al horno al estilo turco, Dragana Skular
 | El jurado, presidido por Marijana Primc Anastasijević, decidió que la mejor receta del mes de abril de 2015 fue: Coliflor al horno al estilo turco, de nuestra compañera Dragana Skular. |
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El premio a la mejor receta del mes es un delantal único Recetas & Kuvar online
así como un exprimidor
Lista de ranking de las 5 primeras recetas, con las puntuaciones medias del jurado:
| 1. | Coliflor al horno al estilo turco - Dragana Skular | 9,8 |
|---|---|---|
| 2. | Uvas - Adela Mrvić | 9,5 |
| 3. | Barras de maní - Dana Drobnjak | 8,8 |
| 4. | Patatas al horno con huevos - Adilja Hoxha | 8,1 |
| 5. | Manojo de hojas de parra - Snežana Kitanović | 7,3 |
Coliflor al horno al estilo turco - Dragana Skular
Coliflor al horno al estilo turco: cuando pruebes este plato, no sentirás que estás comiendo coliflor, el sabor ha cambiado mucho, aunque le agregué un poco de albahaca seca...
ingredientes
cabeza de coliflor (400 gr.)
100 quesos
albahaca
INGREDIENTES PARA SALSA ROJA:
200ml. Pure de tomate
1 diente de ajo
una cucharadita rasa de miel
so
castor
INGREDIENTES PARA SALSA BLANCA:
400 ml. Leche
1 yema de huevo
1 cucharada de mantequilla
medio cubo de sopa
1 cucharada de harina
Instrucciones
Lavar y cortar la coliflor. Cocer en agua con sal a la que le has añadido un poco de leche, durante unos 7 minutos.
Coloca la coliflor escurrida en una fuente refractaria engrasada.
Picar un diente de ajo y sofreír brevemente en un poco de aceite, añadir la miel y el puré de tomate, sal y pimienta.
Batir la leche y las yemas, hervir el cubito de sopa con 100 ml. agua.
Freír la harina en mantequilla, luego agregar la sopa y la leche con la yema de huevo, cocinar por unos minutos.
Vierta la salsa roja sobre la coliflor y espolvoree con albahaca y luego salsa bechamel.
Hornee a 200 grados durante unos 15 minutos. al final espolvorear con queso rallado y regresar al horno por 1 min.
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