Crema de garbanzos.
Crema de garbanzos, ingredientes:
- 250 g de garbanzos cocidos
- 1/2 cucharadita de pimienta molida de colores
- sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50ml de agua
- 1 limón - jugo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo negro
- 1 cucharadita de churekot
Crema de garbanzos, preparación:
- Escurre los garbanzos del exceso de líquido.
- Pon en una licuadora los garbanzos, la sal, la pimienta molida, el jugo de limón y el aceite de oliva. Licue finamente y combine. Si queda muy espesa, agrega agua fría y procesa en la licuadora por unos segundos más.
- Agregue las semillas de sésamo y revuelva.
- Servir en tazones, dejar enfriar y acompañar con pan tostado o dvopek.
Nota: churekot y sésamo negro no son obligatorios, también puedes añadir sésamo blanco en la receta.
Diana Popovic
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