Secar con patatas.
Seco con patatas, ingredientes:
- 200 g de pasta, fideos anchos (cómo hacer fideos caseros, ver AQUÍ >>>)
- 1/2 kg de patatas
- 2 cabezas de cebolla
- grasa o aceite
- pimienta de cayena
- sal según sea necesario
Nasuvo con patatas, preparación:
- Hervir las patatas en agua ligeramente salada y sacarlas cuando estén listas.
- Hervir los fideos en la misma agua durante unos 7-8 minutos.
- Cuando están cocidos, flotan hacia la superficie.
- Poner una cucharada de grasa (o aceite) en una sartén, añadir la cebolla finamente picada y sofreír hasta que quede vidriosa.
- Luego agregue la pimienta de Jamaica, revuelva, agregue la mitad del puré de papas y la masa escurrida.
- Es bueno combinarlo todo y servirlo mientras esté caliente... (porque como dijo alguien: "...queda seco cuando se enfría")
Tiempo de preparación: 15 minutos
Número de personas: 2
Snezana Kitanovic
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