El pastel de Nec.
Tarta de Necina, ingredientes:
- 300 gramos de avellanas tostadas molidas,
- 700 ml de nata dulce,
- 250 g de chocolate con leche,
- 200 g de chocolate blanco para cocinar,
- 200 g de chocolate negro para cocinar,
- 500 g de queso mascarpone,
- 150 g de azúcar glass.
Para decorar alrededor del pastel:
- 6 paquetes pequeños o 4 paquetes grandes de chocolate Kinder.
Tarta de Necina, preparación:
Ladrar:
- Combine 300 gramos de avellanas tostadas y molidas en trozos grandes y 200 gramos de chocolate para cocinar derretido y colóquelos en un molde para pastel y presione para formar una costra.
Felipe I:
- Batir 500 g de queso mascarpone con 150 g de azúcar glass y añadir a la solución 250 g de chocolate con leche.
- Batir 350 ml de nata dulce y añadir a la mezcla preparada de queso y azúcar.
- Extienda el relleno resultante sobre la base del molde para pasteles.
Felipe II:
- Derretir 200 g de chocolate blanco para cocinar.
- Montar 150 ml de nata dulce y añadirle chocolate blanco derretido.
- Coloca el relleno resultante encima del primer relleno y deja el bizcocho en el frigorífico para que endurezca.
Crema:
- Se prepara un glaseado de 200 ml de nata dulce que se calienta y se le añaden 200 g de chocolate negro y se mezcla con chocolate partido hasta que se derrita.
- Vierta el glaseado sobre el pastel y deje que se endurezca.
Saque el bizcocho enfriado del molde y colóquelo en una bandeja, luego coloque el chocolate Kinder a su alrededor.
Como el pastel fue hecho para el cumpleaños de un niño, también estaba decorado con figuritas y flores.
Jelica Podrascanin
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