Pasta inusual - Javorka Filipović
Una pasta inusual - la pasta así preparada tiene una carne blanda que consiguió esa suavidad cociéndola en leche, y la pasta en sí no se pegó y quedó completamente cocida al dente.
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Pasta inusual - Javorka Filipović
- 350 g de carne molida
- 2 dientes de ajo
- 1 cabeza de cebolla
- un poquito de aceite
- 750 ml de leche
- 250ml de agua
- 350 g de macarrones
- 250 g de tomates pelados
- 40 g de queso parmesano
- orégano
- so
- una mezcla de especias a base de hierbas
- Cortar la cebolla en cubos, triturar el ajo.
- Sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite, añadir el ajo picado
- Carne de res y freírla para que cambie de color.
- Continúe guisando, agregando agua según sea necesario hasta
- la carne no se ablanda y el exceso de líquido no hierve.
- Luego agrega los macarrones, luego agrega poco a poco la mezcla.
- leche y agua, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté completamente cocida
- suaviza y absorbe líquido.
- Agregue la mezcla de cáscaras, orégano, sal y especias al gusto y
- Continúe cocinando a temperatura moderada durante otros 10 minutos.
- Espolvorea el plato terminado con queso parmesano.
