Coronas de año nuevo.
Coronas de año nuevo, ingredientes:
- 500 ml de leche tibia
- 1 cubo pequeño de levadura
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de sal
- 150 mililitros de aceite
- 1 yema de huevo
- 1 kg de harina tipo 400
Para cubrir la masa cruda:
- 1 clara de huevo
Para espolvorear la masa:
- sésamo y sal marina gruesa
Coronas de Año Nuevo, preparación:
- Pon la mitad de la harina en una sartén.
- Agrega la levadura triturada, el azúcar, la sal, el aceite, las yemas de huevo y mezcla con la leche tibia hasta obtener una masa fina y suave con el resto de la harina.
- Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
- Dividir la masa leudada en 4 bolitas y dejar reposar.
- Inmediatamente rompa la masa en bolitas y déle la forma que desee.
- Coloque las formas complejas sobre papel pergamino y hornee por 20 minutos a 200 grados.
Diana Popovic
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