Galletas rituales para Nochebuena - Según las antiguas costumbres, en el pueblo de Vražogrnac (cerca de Zaječar) se amasan bollos ceremoniales para Nochebuena. Mamá heredó la costumbre de su abuela paterna. Los bollos simbolizan progreso, salud, año de nacimiento.
Galletas rituales para Nochebuena, ingredientes:
- 1 cubo de levadura
- 500 ml de agua tibia
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 100 mililitros de aceite
- aproximadamente 1 kg de harina
Galletas rituales para Nochebuena, preparación:
- Mezclar el queso crema y el azúcar en agua tibia.
- Agrega aceite y sal. Mezclar.
- Agrega la harina y amasa una masa suave. Déjalo crecer.
- Corta trozos de la masa y haz formas.
- Se fabrican niños, una casa con los miembros del hogar, un huerto, un barril, maíz, una viña y animales domésticos.
- Disponer en una bandeja de horno y hornear a 250 C durante unos 30 minutos.
- Saca los bollos terminados del horno, espolvorea un poco de agua y cúbrelos con un paño limpio. Sirva con la cena de Nochebuena.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Número de personas: 5
Danijela Žikić
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