Pasta integral y verduras asadas como opción de almuerzo rápido
"pastas integrales tiene un sabor diferente en comparación con el habitual y más utilizado”.
Izvor: Kristina Gašpar, blog Domačica para ti
Muchos no aceptan el sabor de la pasta integral. Pero, si está bien “envasada”, no hay de qué preocuparse si a alguno de los miembros de tu hogar no le gusta esta pasta.
Para quienes comen carne, recomiendo agregar tocino o jamón asado a esta ensalada. También se pueden tener en cuenta las carnes blancas a la parrilla.
Ensalada: pasta integral y verduras asadas, ingredientes (para 3-4 personas):
- 300 g de pasta integral
- 500 g de verduras mixtas (calabacín, pimientos, berenjenas, champiñones…)
- 2 dl de jugo de tomate
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 2 cucharadas de aceite de tu preferencia
- al gusto: sal y pimienta
- 150 gramos de muzzarella
- hojas de albahaca
Si es necesario: carne blanca, jamón o tocino
Comida de ensalada: pasta integral y verduras asadas, preparación:
- Cocine la pasta al dente.
- Ase las verduras (excepto el ajo y los tomates) en la parrilla o en una sartén para grill.
- Si decides agregar carne, ásala a la parrilla.
- Corta las verduras (y el complemento cárnico) en palitos más pequeños.
- Combine la pasta, las verduras y el suplemento cárnico.
- Agregue el jugo de tomate, el ajo picado y los tomates picados. mozzarella, aceite, hojas de albahaca y sazonar al gusto.
- Puedes servir la ensalada preparada de esta forma tanto caliente como fría.
Al gusto, puedes agregar pimiento picante a la ensalada.
Tiempo de preparación: 10 minutos. Tratamiento térmico: 20 minutos.
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