¡Una receta fácil de excelentes rollitos de hojaldre aptos para combinar con sabores tanto salados como dulces!
Excelentes rollitos de hojaldre, ingredientes:
- 2dl de agua
- 1 cucharadas de azúcar
- 1,5 cucharadita de sal
- 2 dl de leche
- 800 g de harina blanca
- 1 dl de aceite de girasol
- 1 levadura
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
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Excelentes rollitos de hojaldre, preparación:
- Disolver la levadura en agua tibia.
- añadir el azúcar, la sal y un poco de harina y combinar
- tapar con un paño y dejar reposar 10-15 minutos
- agregue más harina, leche tibia y aceite y mezcle
- agregue gradualmente el resto de la harina y mezcle hasta obtener la consistencia deseada
- amasar la masa
- poner la masa en un bol y espolvorear con harina
- Deje la masa en el bol durante 25-30 minutos para que suba.
- extender la masa con un rodillo
- untar la masa con mantequilla
- Cortar la masa en trozos desde el borde casi hasta la mitad y luego doblarlos alternativamente por la mitad.
poner la masa en el frigorífico durante 15 minutos - extender la masa nuevamente
- Ahora corta la masa en 24 trozos en círculo.
- relleno al gusto (nata, mermelada, queso, jamón...)
- enrollar los panecillos y ponerlos en una bandeja para horno forrada con papel de horno
- pincelar los rollitos con huevo
- espolvorear sobre los rollitos al gusto con semillas de sésamo, queso...
- dejar reposar 10 minutos
- Hornee en el horno durante 35-40 minutos a 190 grados C hasta que se doren.
Tiempo aproximado de preparación 120 minutos.
Excelentes rollitos de hojaldre, enlace del vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=ZYdGE-P_FPM&t=2s
Marija Milosevic
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