Grandes panqueques - Esta receta es fácil de preparar.
Excelentes tortitas acompañadas de fruta fresca picada, mermeladas, queso crema... Deja volar tu imaginación.
Recetas y receta de panqueques para unos panqueques estupendos.
Receta de tortitas excelentes - Recetas y Libro de cocina online
Excelentes tortitas acompañadas de fruta fresca picada, mermeladas, queso crema... Deja volar tu imaginación.
- 100 gramos de harina
- 300 ml de leche
- 1 cucharadas de aceite
- Aceite para freír)
- 1 pizca de sal
- 2 piezas de huevos
- Coloca la harina en un plato hondo. Añade una pizca de sal. Haz un agujero en el medio de la harina. Cascar los huevos y separar las yemas de las claras. Batir las yemas y añadirlas a la harina. Agrega 1 cucharada de aceite. Agrega 50 ml de leche. Comience a mezclar suavemente, hasta obtener una pasta suave y espesa. Puedes agregar un poco más de leche, para que la masa no quede muy espesa.
- Batir las claras y agregar lentamente a la masa. Agrega la leche restante, mezclando muy suavemente.
- Calienta una sartén a fuego medio. Engrase ligeramente y distribuya el aceite uniformemente por toda la superficie de fritura. Vierta la mezcla en la sartén con un cucharón adecuado y revuelva suavemente para esparcir la mezcla hasta obtener un espesor uniforme. Se fríe un lado del panqueque entre 30 y 60 segundos, hasta que se oscurezca un poco.
- Servir caliente añadiendo fruta fresca, mermeladas de frutas, nueces, canela... Deja volar tu imaginación.
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