Receta para Confitura De Tortilla voluntad, tal vez, a los individuos parece extraño... ¿Cómo maridar una tortilla aireada con mermelada?
Sin embargo, la combinación de tortilla de huevo y mermelada de frutas agridulces es, créeme, la combinación adecuada. No olvides la impresión final., lo que da azúcar en polvo, con el que se espolvorea la combinación terminada... Para la mermelada, que se utiliza para rellenar la tortilla, conviene elegir una de las mermeladas de frutas, que no son dulces, pero tienen sabor amargo, para contrastar. La decisión es tuya… Nota: la receta de confitura de tortilla que aparece es para 1 persona.
Confitura de tortilla - Recetas y libro de cocina online
La receta de la tortilla de confitura puede parecer extraña para algunas personas... ¿Cómo combinar una tortilla aireada con mermelada?
- 1 huevo (grande)
- 1 cucharadas de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de mermelada de frutas (1-2 cucharadas)
- 0,5 cucharadas de azúcar glass
- Separar las yemas de las claras. En un bol, añade la leche a las yemas de huevo y bate bien. En otro bol, bata las claras hasta que espese. Añadir la espuma de las claras a las yemas batidas, mezclando muy ligeramente (girando) para que la masa no pierda su carácter aireado.
- Calienta una sartén a una temperatura moderada. Derrita la mantequilla en una sartén y vierta la masa de huevo. A temperatura moderada, cocine los huevos a fuego lento durante unos 3 minutos. La temperatura no debe ser alta y la tortilla no debe tener los bordes dorados. Agite la sartén y separe suavemente la tortilla y gírela hacia el otro lado. Cuece también el otro lado de la tortilla durante unos 3 minutos.
- Cuando la tortilla esté lista, transfiérala a un plato adecuado. Extienda la mermelada de frutas en el centro de la tortilla en toda su longitud. Sellar ligeramente y espolvorear con azúcar glass. Servir inmediatamente después de hornear, mientras la tortilla aún esté caliente.
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