Tortitas de patata - Kristina Gašpar
Pasteles de papa - Los panqueques preparados de esta manera se pueden servir como aperitivo caliente, pero también como plato principal con guarnición de verduras y ensalada.
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Tortitas de patata - Kristina Gašpar
Ingredientes (para 4 tortitas de unos 10 cm de diámetro)
- 100 g de patatas cocidas
- 1 cebolla tierna (finamente picada)
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de harina
- 3 cucharadas de leche
- al gusto: sal (pimienta, curry.)
- si es necesario, aceite para freír
- Triture las patatas, luego agregue todos los demás ingredientes enumerados y mezcle bien. La mezcla queda más espesa que para los panqueques comunes, unta una sartén antiadherente con aceite y caliéntala, luego vierte la mezcla. Forma panqueques con una cuchara. Freírlos a temperatura media durante unos minutos por un lado y por el otro, hasta que estén dorados.
