Pimentón en jugo de tomate.
Pimientos en jugo de tomate:
Pelar 2,5 kg de tomates, cortarlos en trozos y cocinar durante 45 minutos. Agrega 2 tazas de aceite (de yogur), 1 taza de vinagre blanco, 80 gramos de sal y 200 gramos de azúcar. Cocine por otros 15 minutos. Luego, agregue 3 kg de pimientos limpios de semillas, cortados en fideos, cocine por otros 5 minutos, vierta el agua caliente en frascos calientes y envuelva los frascos en una manta para que se enfríen. Si no tienes frascos con tapa de metal, agrega 45 conservante al final de la cocción.
Gvozdena Živković
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