Pimentón con macarrones - Suzana Mitić
Pimentón con macarrones – un plato picante y sabroso con muchas verduras.
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Pimentón con macarrones - Suzana Mitić
- 400 g de carne de pollo
- 2 zanahorias grandes
- 1 raíz de apio
- 200 ml de jugo de tomate
- so
- mezcla de especias
- 1 cucharadas de harina
- un poquito de aceite
- 4 hojas de laurel
- 2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento picante
- 400 g de macarrones de tu elección
- Picar finamente la cebolla y sofreírla en un poco de aceite hasta que tenga un aspecto vidrioso. Corta la carne en trozos más grandes. Mezclar con la cebolla y añadir un poco de agua y dejar crujir hasta que la carne se ablande un poco. Añadimos el nabo y el apio, que previamente cortamos en trozos verdes.
- Agrega el jugo de tomate, los pimientos cortados en tiras, las hojas de laurel y la sal. Vierte aproximadamente 1/2 litro de agua y deja cocer a fuego lento, hacia el final añade una mezcla de especias al gusto.
- En un recipiente aparte, mezcle una cucharada de harina con un poco de agua, luego viértala sobre el pimentón terminado y revuelva. Deja que hierva otros 3 minutos, revolviendo de vez en cuando y retira del fuego. Con pimentón, como guarnición, servir los macarrones cocidos de la forma habitual.
