Pastel con manzanas petrovacias - se elabora con manzanas Petrovac y se sirve en la gran festividad serbia de Petrovdan, que se celebra el 12 de julio.
Pastel con manzanas petrovacia, ingredientes:
- 4 manzanas más pequeñas, (petrovache, si lo tienes),
- 100 g de margarina,
- 3 cucharadas de mermelada al gusto,
- 3 huevos,
- 250 gramos de harina,
- 2 azúcar de vainilla,
- 100 g de azúcar y
- 1 polvo para hornear.
Pastel con manzanas petrovacia, preparación:
- Batir los huevos con el azúcar, agregar la margarina blanda, la harina, el azúcar de vainilla, la mermelada y la levadura en polvo.
- Verter la masa en un molde bien untado con margarina. Presione tantas manzanas enteras como quepan en la bandeja.
- Calienta el horno a 180 grados y hornea el bizcocho durante unos 35 minutos.
Si lo deseas, puedes cubrir el bizcocho con glaseado de chocolate o simplemente con azúcar glass.
Verica Poznanović
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