Pastel de carne - un pastel muy sabroso que puede ser almuerzo, merienda y cena.
Pastel con carne - Suzana Mitić - Recetas y libro de cocina online
Pastel de carne: un pastel muy sabroso que puede servir como almuerzo, merienda y cena.
- 600 g de masa para tarta
- 300 g de carne picada
- 1 huevo
- 1 cabeza de cebolla
- pimienta (poco)
- sal (poco)
Para el aderezo:
- 4 huevos
- 2 litro de aceite
- 2 dl de agua agria
- 1 cucharadita de especias de hierbas secas
- Freír en un poco de aceite la cebolla finamente picada, añadir la carne picada y las especias y sofreír durante 5-6 minutos, revolviendo constantemente.
- Retire del fuego y agregue a la mezcla de huevo enfriada, revuelva.
- Divida la masa de tarta en tres partes y el relleno en dos partes.
- Disponer un tercio de la base en la bandeja de horno y cubrir con la mitad del relleno, añadir la segunda mitad de la masa, luego nuevamente el relleno y el tercer tercio de la base.
- Primero bata las claras con una batidora, luego agregue la yema, el aceite, el agua agria y las verduras y mezcle suavemente.
- Cortar el pastel en cubos y cubrir con el aderezo preparado, lo mejor es preparar el pastel por la noche para la mañana o viceversa.
- El pastel cubierto debe reposar para que la cobertura penetre en la corteza posterior.
- Hornear a 200 C hasta que esté dorado.
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