Bollos.
Pastel, ingredientes:
- 500 gramos de harina,
- 1 huevo +1 para rebozar,
- 1/3 de levadura,
- 1 cucharada de harina,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 2,5 dl de agua tibia,
- 500 g de margarina,
- 1 cucharadita de sal,
- 3 cucharadas de aceite.
Pastel, preparación:
- Poner en agua la levadura, el azúcar y una cucharada de harina y dejar actuar 10 minutos.
- Poner en la sartén harina, sal, huevo, aceite y levadura y amasar la masa suavemente y dejar reposar durante 40 minutos.
- Amasar la masa resultante, arrancar un trozo pequeño y formar una bola.
- Divide el resto de la masa en 5 partes.
- Extienda cada pieza del tamaño de una sartén y cúbralas con margarina blanda en el medio.
- Pasar la masa a la sartén con margarina para untar y extenderla con la mano hasta los extremos.
- Corta la masa en ocho triángulos por la mitad y no hasta el final. Gira cada triángulo 2 veces y así sucesivamente hasta el final. Pon la bola rota en el medio al principio.
- Dejar reposar 30 minutos, pintar con huevo batido y hornear durante 30 minutos a 180 grados.
- Retirar del horno, tapar con un paño durante 15 minutos y luego retirar a una bandeja.
Milica Zivkovic
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