paté de merluza - Este paté de merluza lo hago un poco más diluido y sin especias para bebés, y si le añades más especias puede ser un gran untable para niños mayores y adultos.
Paté de merluza - Ana Vuletić - Recetas y Libro de cocina online
Paté de merluza – Este paté de merluza lo hago un poco más diluido y sin especias para bebés, y si le añades más especias puede ser un buen untable para niños mayores y adultos.
- 100 g de filete de merluza (en un trozo deshuesado)
- 1 trozo de papa blanca (cortada en cubitos)
- 1 trozo de zanahoria (cortada en cubos pequeños)
- perejil
- polvo de ajo)
- castor
- nana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Poner un trozo de filete de merluza en una cacerola u olla y verter agua hasta cubrir el filete, añadir especias y una cucharada de aceite de oliva. Cocine durante unos 30 minutos hasta que el filete esté tierno. Espere a que se enfríe un poco y luego revise si hay huesos cuando se lo alimente a bebés y niños, incluso cuando el paquete diga que no los hay.
- Poner los dados de zanahoria y patata (previamente pelados) en una cacerola u olla con agua y cocinar durante unos 10 minutos hasta que las verduras estén blandas.
- Agrega el pescado y las verduras a la licuadora y licúa hasta obtener una pasta suave. Si está destinado a niños mayores, déjelo espeso para untar, y si se lo va a servir a un bebé como papilla, agregue un poco de agua para que quede más diluido y no tan pegajoso.
En lugar de cocinar el pescado, también puedes hornearlo en el horno en papel de aluminio de la misma manera, solo entonces agrega las especias a las verduras durante la cocción y no al pescado porque será demasiado fuerte para el estómago del bebé.
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