paté de berenjena – paté muy sabroso para el desayuno. La pasta para untar es suficiente para el pan integral cortado en rodajas.
Paté de berenjena - Ljiljana Stanković
Paté de berenjena: paté muy sabroso para el desayuno. La pasta para untar es suficiente para el pan integral cortado en rodajas.
- 2 trozos de berenjena
- 2 trozos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- jugo de medio limon
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto)
- Pimienta al gusto)
- Lava bien la berenjena y córtala por la mitad y hornea durante unos 30 minutos. a 240 grados. Dejar enfriar. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Exprime el jugo de medio limón.
- Cortar la berenjena al horno en cuartos, quitarle la piel y luego mezclarla con ajo negro, jugo de limón y aceite de oliva.
- Mezclar todo bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto y deja en el frigorífico al menos dos horas.
- Quienes gusten de la mayonesa pueden agregarla a esta gran variedad.
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