¿Qué hacer cuando tienes muy pocos frijoles para cocinar? ¿Frijoles? Sopa de fríjol es la solución adecuada, un aperitivo magro y sabroso.
Guiso de Frijoles - Recetas y Libro de Cocina online
¿Qué hacer cuando tienes muy pocos frijoles para cocinar? ¿Frijoles? La sopa de frijoles es la solución adecuada, un aperitivo magro y sabroso.
- 150 g de frijoles
- 2 cabezas de cebolla morada
- 2 piezas de zanahoria
- 3 dientes de ajo
- so
- castor
- petróleo
- pan tostado (cortado en cubos)
- Limpiar y cortar las zanahorias. Pica la cebolla.
- Echa un poco de aceite en la sartén y caliéntalo. Freír la cebolla hasta que esté transparente, luego agregar las zanahorias y los frijoles. Vierte agua y cocina a temperatura media durante al menos 2 horas, hasta que los frijoles estén cocidos. Cuando los frijoles estén cocidos, puedes agregar un poco más de agua, según el gusto, y cocinar unos minutos más.
- Sazone el caldo terminado con sal y pimienta y agregue el ajo finamente picado. Servir con cubitos de pan tostado. ¡Agradable!
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