Pasulj el guardián se sirve caliente o frio, con la adición de carne seca, embutido seco o fresco, pimientos secos, aceite, etc. Receta de judías magras prebranica.
Judías prebranac - Recetas y Libro de cocina online
Las judías prebranac se sirven calientes o frías, con el añadido de carne seca, embutidos secos o frescos, pimientos secos, aceite, etc. Receta de judías magras prebranica.
- 1 kg de frijoles tetovac
- 3 cucharadas de aceite
- 1 trozo de cebolla morada
- sal al gusto)
- Pimienta al gusto)
- 3 trozos de pimiento rojo seco
- Limpia el tatuador de frijoles. Si tienes oportunidad, antes de cocinarlas, deja las judías en remojo en agua durante la noche. Pon los frijoles en una olla a cocinar. Cuando los frijoles hiervan, desecha el agua.
- Vierta el aceite en otro bol y agregue la cebolla morada finamente picada. Freír la cebolla hasta que esté dorada.
- En una fuente para horno, agregue la cebolla morada, los frijoles hervidos, los pimientos rojos secos, sal y pimienta al gusto. Si lo desea, puede añadir carne seca, embutidos secos o frescos, etc. Vierte agua sobre los frijoles para remojarlos. Colocar en un horno bien calentado y hornear durante 1-2 horas, dependiendo de los frijoles. Cuando se acabe el líquido y la piel quede atrapada en los frijoles, el pan debería estar listo.
- Si lo desea, el prebranac se puede espolvorear con aceite caliente y sazonar con pimiento picante antes de servir.
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