risotto de frijoles - arroz y frijoles en combinación.
Risotto de judías - Kristina Gašpar - Recetas y libro de cocina online
Risotto de frijoles: arroz y frijoles combinados.
- 100 gramos de arroz
- 300 g de frijoles cocidos
- 50 gramos de cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pieza de pimiento picante (pequeño)
- 1 pieza de pimiento dulce (tamaño mediano)
- Kim
- castor
- so
- cúrcuma
- chile
- Kari
- hoja de perejil
- pimiento marinado
- Lavar el arroz, verter tres veces esa cantidad de agua, añadir un poco de sal, cúrcuma al gusto (pero no demasiada, 1/2 cucharadita es suficiente) y cocinar hasta que esté blando.
- Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite caliente. Cuando esté casi listo añadir el pimiento picante y dulce finamente picado y el comino. Freír un rato, revolviendo constantemente, a temperatura alta.
- Agrega los frijoles y mezcla.
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