Pollo al horno con calabaza – sabroso y saludable.
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Pollo al horno con calabaza: sabroso y saludable.
- 500 g de carne de pollo blanco (picada en bastones)
- 700 g de calabaza (cortada en cubos)
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de agua
- 2 dientes (machacados)
- 1 diente de ajo (machacado)
- 0,5 cucharadita de jengibre (en polvo)
- 0,5 cucharaditas de romero (seco)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- so
- pimienta (molida)
- Cortar la carne de pollo blanco en palitos, espolvorear con sal y pimienta.
Pelar y cortar la calabaza en dados y añadir sal.
Poner en un bol vinagre de manzana, agua, miel, romero, jengibre, diente de ajo en puré, aceite, dientes machacados (machacados con un mazo de carne), poner al fuego a hervir.
Mezclar el pollo y la calabaza, verter sobre la mezcla tibia, mezclar y dejar reposar durante 30 minutos en un lugar fresco.
- Colóquelo en una fuente para horno engrasada y hornee a 200 grados durante 40 minutos.
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