Receta de pretzels.
Pretzels, ingredientes:
- 500 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca
- 6 cucharadas de crema agria
- 250 g de agua tibia
- 100 mililitros de aceite
Ingredientes para aderezo salado:
- 4 cucharadas grandes de harina
- 1 cucharada de sal
- 100ml de agua
Pretzels, preparación:
- Mezclar la mitad de la harina con una cucharadita de sal, luego agregar una cucharadita de azúcar, agregar la levadura, una cucharada de crema agria, aceite, agua y con el resto de la harina amasar la masa.
- Amasar una masa suave con los ingredientes anteriores y dejar reposar durante 30 minutos.
- Luego amase la masa y divídala en 6 partes, extienda cada parte y gírela hasta formar un rollo y enróllela como un pretzel. Colocar en horno caliente a 220 grados y hornear por 10 minutos. Retirar del horno y cubrir con aderezo salado.
- Aliño salado: mezclar harina, una cucharada de sal y 100ml de agua, luego meterlo todo en una bolsa. Saca los pretzels a medio cocer del horno y cúbrelos con sal, luego vuelve a meterlos en el horno durante 7-8 minutos.
- Cubra los pretzels horneados con una mezcla de aceite y agua.
¡Agradable!
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