Escalope picante - Ivana Mitrović
filetes picantes - filetes tiernos, suaves y finamente condimentados...
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Escalope picante - Ivana Mitrović
Schnitzel picante: schnitzel suave, tierno y finamente condimentado...
- 4-6 chuletas de cerdo
- 2 cucharadas de aceite
- 4 cebollas
- algo de harina
- cucharada de pimienta molida
- una cucharada de romero
- cuchara del alma de madre
- 100 ml de sopa de verduras (en cubitos)
- 200 ml de crema agria
- 100 gramos de queso
- so
- castor
- Machacar ligeramente los filetes y freír durante 4 minutos por cada lado, salpimentar y retirar de la sartén a un lugar cálido.
- En el mismo aceite sofreír la cebolla cortada en rodajas, espolvorear con harina y pimentón molido y seguir sofriendo. Luego espolvoree con especias, vierta la sopa y la nata y cocine a fuego alto.
- Disponer los escalopes en una fuente refractaria engrasada y cubrir con la salsa resultante. Espolvorear con queso rallado y meter al horno (180 grados) durante 10 minutos para que se dore. Sirva como desee.
