Pilaf con azafrán y kulen - ¡una gran receta que despertará tus sentidos!¡Disfruta de este delicioso almuerzo!
Pilaf con azafrán y kulen - Sandra Marković - Recetas y libro de cocina online
Pilaf con azafrán y kulen: ¡una receta estupenda que despertará tus sentidos! ¡Disfruta de este delicioso almuerzo!
- 2 piezas de muslos de pollo con carabatak (por pieza)
- 1 pieza de pimiento rojo (picado)
- 100 g de guisantes
- 50 g de kulen (picado)
- 1 cebolla (finamente picada)
- 200 gramos de arroz
- 1 cubo de caldo de pollo
- sal al gusto)
- azafrán (en la punta de un cuchillo)
- pimienta (molida, al gusto)
- 5 cucharadas de aceite
- Sazonar los muslos con carabatak con sal y sofreír brevemente en un poco de aceite hasta que se doren por todos lados. Hervir un cubo de caldo en 600 ml de agua. Freír las cebollas finamente picadas en el aceite en el que se frieron los muslos, luego agregar los guisantes, Pimiento rojo picado y arroz. Un poco de caldo y remover de vez en cuando. Cocer a fuego lento y verter de vez en cuando caldo para que el arroz no se quede sin líquido. Cuando el arroz esté cocido, condimentarlo con pimienta molida y azafrán, añadir el kulen picado. , mezclar bien y colocar en una fuente para horno, poner encima los muslos de pollo frito y hornear en el horno precalentado a 200 C durante 20 minutos.
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